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Nos cafés

Nos différentes variétés de café

Au Palais du café, nous vous proposons différents types de cafés conditionnés à partir de nos grains de café torréfiés dans notre boutique du Mans. Découvrez les avantages de chacun de nos cafés et faites votre choix !

Notre café moulu

Le café moulu est le type de café le plus consommé en France. Son principal atout reste sa facilité et sa rapidité de préparation : avec une cafetière filtre, on obtient un café aux arômes légers et subtils en quelques minutes seulement. Le café filtre obtenu à partir du café moulu est un café doux qui conviendra à ceux qui n’aiment pas le café trop fort. C’est un café que l’on peut boire tout au long de la journée. Il faut toutefois rester prudent quant à sa conservation, car le café moulu est celui qui se conserve le moins facilement. Une fois le paquet ouvert, il est conseillé de le boire rapidement : c’est pour cela que le café moulu est l’option préférée de ceux qui boivent du café très souvent, tout au long de la journée, y compris le matin avant de partir au travail.
Notre café moulu est torréfié à l’ancienne puis moulu dans nos ateliers. Nous le vendons dans un conditionnement qui permette de conserver le plus longtemps possible sa fraîcheur.

Notre café en grains

Le café en grain est le préféré des amateurs de café fort. Pour boire son café en grain, il faut disposer chez soi d’un moulin à café, ce qui permettra de moudre soi-même son café. Vous pourrez ainsi choisir vous-mêmes la mouture qui vous convient en fonction de votre machine à café (cafetière à filtre, cafetière à piston, etc.). Le café en grains donne un café plus frais, et donc plus fort en arômes et en saveurs que le café moulu. Comme le café moulu, le café en grain est délicat à conserver.
Notre café en grain est torréfié à l’ancienne dans nos ateliers, avec une méthode de torréfaction traditionnelle lente et homogène, qui respecte les grains de café pour en préserver tous les arômes. Il plaira particulièrement aux amateurs de café puissant et fort en arômes !

Notre café en capsules

Le café en capsules est aussi pratique et rapide à préparer que le café moulu, mais il donne un café plus frais, puissant et fort en arômes. C’est le format préféré de ceux qui sont pressés le matin mais ne veulent pas pour autant sacrifier la qualité et le goût de leur café. Il suffit, pour préparer son café, de disposer chez soi d’une machine à café compatible avec des capsules de café. Le café en capsules a l’avantage de se conserver très bien : contrairement au café en grains et au café moulu, il ne perdra pas ses arômes au cours du temps.
Notre café en capsules est torréfié dans nos ateliers avant d’être moulu et conditionné dans des capsules qui vont en conserver toute les saveurs. Parmi tous les produits de notre gamme de café, c’est le préféré des amateurs de bon café !

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